Pastai

22 Novembre 2018

CNA Sardegna. Festival dei Culurgionis d’Ogliastra IGP

Promuovere e far conoscere nel mondo i Culurgionis d’Ogliastra IGP, un marchio che rappresenta l’Ogliastra e la Sardegna in tutto il mondo. E’ questo l’obiettivo della seconda edizione del Festival “Culurgionis d’Ogliastra IGP” che si terrà a Lanusei sabato 1 e domenica 2 dicembre. Due giornate...

Agroalimentare

Made in Italy

30 Ottobre 2018

Agroalimentare

Made in Italy. La pasta italiana eccellenza mondiale

LA PASTA ITALIANA: UN’ECCELLENZA DEL MADE IN ITALY REALIZZATA COL CONTRIBUTO DI MIGLIAIA MICRO E PICCOLE IMPRESE Nel 2017 nell’Unione Europea sono state prodotte 5,4 milioni di tonnellate di pasta per un valore di 5,3 miliardi di euro. La pasta prodotta è aumentata di circa il 60% rispetto al 2007...

28 Ottobre 2018

Schede di settore. Per la produzione della pasta

Le caratteristiche della filiera L’incidenza del settore cereali su agricoltura e industria • I numeri del settore cerealicolo • Gli attori della filiera • I flussi di prodotto • La dipendenza delle industrie dalle materie prime importate. I consumi sul mercato interno rappresentano uno degli...

Agroalimentare

28 Agosto 2018

Agroalimentare

evento. Pastaria Festival, Parma 20 settembre 2018

APPAFRE, l'Associazione dei Produttori di Pasta Fresca affiliata a CNA Agroalimentare , il cui Presidente Fabio Fontaneto è invitato permanente della presidenza nazionale, è tra gli organizzatori del prossimo PASTARIA FESTIVAL , dove verranno organizzati diversi convegni, workshop, laboratori. Si...

Agroalimentare

04 Giugno 2018

Agroalimentare

EFSA. Fipronil: pubblicati i risultati del monitoraggio di controllo

L'EFSA ha pubblicato la propria analisi dei dati raccolti da campioni alimentari dopo il rinvenimento su larga scala di residui di Fipronil in diverse partite di uova l’estate scorsa. Gli Stati membri hanno trasmesso all'EFSA i risultati dell’analisi di oltre 5 000 campioni di uova e pollame...

Agroalimentare

Europa

02 Giugno 2018

Agroalimentare

Cibi tradizionali italiani. I numeri della pasta e del pane

Riprendiamo parte della ricerca svolta dalla società Openfields, che volentieri pubblichiamo. I l grano è alla base dell’alimentazione della civiltà occidentale ed è un pilastro di quella italiana perché consumiamo 24 kg pro capite anno di pasta e circa 60 kg pro capite di pane, focacce e pizze dai...