Dolciari e Panificatori

Dolciari e Panificatori

DECRETO 1 ottobre 2018, n. 131 Regolamento recante disciplina della denominazione di «panificio», di «pane fresco» e dell'adozione della dicitura «pane conservato» CNA Agroalimentare considera molto positivamente quanto stabilito da questo decreto da parte del Ministero dello Sviluppo Economico. In...
Oltre 200 quintali di cioccolato venduto in tre giorni: sono i numeri di Sciocolà , il festival del cioccolato , svoltosi nelle vie del centro di Modena dal 1° al 4 novembre scorso. Organizzato da CNA Modena, in collaborazione con ACAI, la manifestazione ha richiamato circa 120mila persone che...
Nonostante il maltempo, è proseguito oggi (venerdì) Sciocolà, la kermesse dedicata al cioccolato, con un programma che avuto il suo momento clou nella consegna, in mattinata, del Sciocolà d’oro a Massimo Bottura. E si annuncia altrettanto interessante – soprattutto se Giove Pluvio non ci metterà lo...
Sulla Gazzetta ufficiale del 26.9.2018 è stato pubblicato il Decreto 10.08.18 del Ministero della salute concernente la “disciplina dell’impiego negli integratori alimentari di sostanze e preparati vegetali”. http://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2018/09/26/18A06095/sg Il provvedimento sostituisce...