DECRETO 1 ottobre 2018, n. 131 Regolamento recante disciplina della denominazione di «panificio», di «pane fresco» e dell'adozione della dicitura «pane conservato» CNA Agroalimentare considera molto positivamente quanto stabilito da questo decreto da parte del Ministero dello Sviluppo Economico. In...

È stata presentata una risoluzione che, se approvata, rischierebbe di penalizzare le eccellenze e i prodotti tipici italiani . Il nuovo documento, che si trova all’esame preliminare di un organismo interno alle Nazioni Unite, ripropone delle misure punitive - i cosiddetti semafori alimentari ed...

Oltre 200 quintali di cioccolato venduto in tre giorni: sono i numeri di Sciocolà , il festival del cioccolato , svoltosi nelle vie del centro di Modena dal 1° al 4 novembre scorso. Organizzato da CNA Modena, in collaborazione con ACAI, la manifestazione ha richiamato circa 120mila persone che...

Il Ministero della Salute pubblica la Relazione al Piano nazionale additivi 2015-2018 relativa ai dati 2017 . Nel 2017, terzo anno di applicazione del Piano, tutte le categorie alimentari previste sono state oggetto di campionamento: sono stati analizzati complessivamente 3.627 campioni , tra...