Sicurezza alimentare

Nasce la commissione per i reati nel settore agroalimentare e la tutela del nostro Made in Italy E’ stata istituita presso l’ufficio legislativo del ministero della Giustizia, la Commissione di studio per l’elaborazione di proposte di intervento sulla riforma dei reati in materia agroalimentare. “...

LO STRUTTO SI OTTIENE PER FUSIONE DEL GRASSO PRELEVATO DALLA ZONA DORSALE DEL MAIALE Lo strutto è un grasso animale ricavato dal maiale, adoperato da secoli per friggere e nella preparazione di impasti dolci o salati e progressivamente sostituito negli ultimi decenni dall’olio o dal burro. Fino...

il Ministero presenta le sue iniziative: dagli spot televisivi, ad un sito ad hoc passando per campagne multimediali e focus sulla sicurezza e i controlli nella filiera alimentare. LO SPOT – LE ATTIVITÀ DEL MINISTERO PER EXPO il Ministero della Salute con la promozione di una corretta alimentazione...

GLI ALIMENTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE 1. Cereali contenenti glutine : grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati Grano (farro e grano khorosancom-presi) e prodotti derivati (farina, semola e semolino, pasta, pane, dolci, olio di germe di grano...