Sicurezza alimentare

LO STRUTTO SI OTTIENE PER FUSIONE DEL GRASSO PRELEVATO DALLA ZONA DORSALE DEL MAIALE Lo strutto è un grasso animale ricavato dal maiale, adoperato da secoli per friggere e nella preparazione di impasti dolci o salati e progressivamente sostituito negli ultimi decenni dall’olio o dal burro. Fino...
Milano
05 Maggio 2015 - 06 Maggio 2015
“Food Safurity: punto d’incontro tra sicurezza e sostenibilità alimentare”

Ricerca e territorio in EXPO2015: “Lombardy Dialogues” 
“Food Safurity: punto d’incontro tra sicurezza e sostenibilità alimentare” 
Auditorium Testori, Palazzo Lombardia, Milano 
Martedì 5 maggio 2015 
9.00-16.00

L’evento,  parte del ciclo di...